蒜末适量、节后解腻鸡精、刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉香油20克、拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻镇江香醋30克、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，香油20克 、拌黄鸡精、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，节后解腻

　　原料 ：黄瓜两根、刮油瓜条大蒜切末；

　　3.将黄瓜  、菜凉再加入两大勺白糖，拌匀 ，加入两勺盐，胡椒粉适量拌匀 ，生抽5克 、镇江香醋30克、胡椒粉适量、生抽5克、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，