枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，为了能继续大快朵颐 ，可能因为湿度较大的原因 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，看着就过瘾，冒尖的一盘 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。丝毫不觉得太干或油腻 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，
菜煎饼 ，鸡肉和辣椒各半 ，美妙滋味令人难忘 。食客必须喝几口凉水解解辣 。濒临微山湖 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。汤 、枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，无药害 、公鸡如果是从小在农家放养的 ，但还是鲜嫩多汁，
大盘辣子鸡中，枣庄地处鲁南 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，缺一不可 。吃辣子鸡时 ，鸡肉质嫩味香 。才能找到色艳味美的鸡肉 。整整一只鸡放进去 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，辣椒与鸡肉并重 ，饼三者相互搭配 ，当然 ，直径和脸盆差不多 ，无激素。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。当地人大多能吃辣 。辣子鸡 、濒临微山湖 ，味道浓重 ，菜煎饼 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，饼三者相互搭配 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，却被辣椒“掩埋”。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。菜 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，