10放半小碗水 ，觉番
7锅内留少许油 ，茄烧葱、豆腐
12放盐 、吃肉料酒炒匀。让享
8再放豆瓣酱 、块感炒匀 。觉番方便剔除。茄烧下豆腐块煎 。豆腐直至汤汁收干 ，吃肉鸡精
做法：
1番茄切小块 。让享炒匀 ，块感番茄 一个 约230克 、老抽 一大勺 、花椒 、烧开 。下油烧热后 ，下姜蒜 、临出锅时放葱即可 。
9放番茄炒出汁水 ，买了一大块 ，姜 、小米椒 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，豆瓣酱 一大勺 、
约厚一厘米 。料酒 一大勺 、4铁锅烧热 ，糖和鸡精 ，
11放入煎好的豆腐 ，
2姜蒜切片 ，
5煎至皮脆金黄即可。再放老抽炒匀。
食材明细：豆腐 400克 、盐 、辣椒和花椒炒香 。
3我这次用的是老豆腐，
6煎好的豆腐出锅备用 。糖 、