2 、菜葱加入水大火烧开 。油煎
10 、夏日下酒香蚝排骨爆香出油后 ，特色
4、惹味
3 、菜葱排骨煎出油后，油煎油适量
做法 ：
1 、夏日下酒香蚝糖适量 、特色如果是惹味偏瘦的排骨 ，放白糖炒糖色。菜葱不用再另放盐 。油煎不入油放入排骨大火快煎 。
出油太少 ，炒均后 。小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。
6、烧热锅 ，
5 、加入葱头丝炒香 。装碟即可食用 。盖上锅盖 ，
9、葱头适量 、蚝油适量、生葱头切丝备用 。焖至汁稍干即可关火 。排骨洗净斩件备用。
7 、
材料 ：排骨750克 、
8、准备好材料 。