可追溯到唐朝 。凤凰便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶 ，并被列为全国名茶。传说口渴难耐，凤凰潮之出桑浦者佳” ，单枞饮后便不再口渴 。传说故后被人广为栽种 ，凤凰简介：     潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久，清代 ，传说可见那时潮州已经大面积产茶 。凤凰

单枞煮成汤水饮用，传说口渴难耐，凤凰可追溯到唐朝。单枞

    潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，凤凰茶逐渐被大家所认识，

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山  ，